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Blog de BARAOU    Friends

Grands Crus d'Alsace

Date: Mon, Mar 8, 2010 Wine Tasting Wine Business

Dégustation de Grands Crus au Grand Hotel : l'Alsace c'est la Classe ! Mais, en conclusion, peu d'amateurs de vins connaissent les terroirs alsaciens et très peu de professionnels s'y intéressent.

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Domaine Valentin Zusslin

Date: Mon, Mar 8, 2010 Wine Tasting Wine Business

Jean-Paul présente le Grand Cru Pfingstberg (marno-calcaro-greseux) sur une verticale en riesling de 2008 à 2002. Belles évolutions ! Particulièrement le 2003, d'une persistance extraordinnaire sur des tanins (!) serrés et une belle acidité ; et le 2002 aux notes de coulemelles, de rosés des prés et de roses fanées. Les vins sont vendus ici : http://baraou.fr/zusslin.aspx Avec une offre

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Domaine Pfister

Date: Mon, Mar 8, 2010 Wine Tasting Wine Business

Mélanie Pfister présente des vins équilibrés et nets. Elle a repris le domaine familial et réalise sur ses 10 hectares des vins bien définis. Le Grand Cru Engelberg (marno-calcaire) lui offre un beau potentiel pour des vins qui claquent !

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Seppi Landmann

Date: Mon, Mar 8, 2010 Wine Tasting Wine Business

Élégance alsacienne... Joseph (Seppi) en pleine forme comme son Riesling 2004 Sigillé Confrérie St Etienne parfaitement équilibré autour d'une belle intensité aromatique structurée par la minéralité calcaro-greseuse du Grand Cru Zinnkoepfle.

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Cantina Giacomo Vico à l'honneur

Date: Wed, Mar 3, 2010 Wine Tasting Wine Business

Ici http://www.ideemag.com/on-teste/boire/giacomo-vico.html et Là http://www.alombredunbouchon.com/article-giacomo-vico-langhe-2006-nebbiolo-45906155.html on parle des vins italiens de Giacomo Vico.

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Offre Spéciale Blog

Date: Fri, Feb 26, 2010 Wine Tasting Wine Business

Profitez de cette Nouvelle Offre Spéciale Colis 3 bouteilles de 75cl pour 60 euros TTC port inclus* "Zusslin Bio-Dynamique Alsacien" Valentin Zusslin - Chasselas Vieilles Vignes 2004 Chasselas 75cl Valentin Zusslin - Clos Liebenberg 2003 Pinot Gris 75cl Valentin Zusslin - Grand Cru Pfingstberg 2002 Riesling 75cl - Chez vous sous 8 jours après paiement 3 bouteilles port inclus*

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Offre Spéciale Blog

Date: Fri, Feb 26, 2010 Wine Tasting Wine Business

Profitez-en ! Offre Spéciale Colis 3 bouteilles de 75cl pour 79,99 euros TTC port inclus* "Beauséjour à Montagne" Château Beauséjour 2007 – Cuvée 1901 – Montagne Saint Emilion 75cl Château Beauséjour 2007 Montagne Saint Emilion 75cl B de Bû 2007 par le Château Beauséjour 75cl - Chez vous sous 8 jours après paiement 3 bouteilles port inclus* *Colissimo 3 bouteilles

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Le Nouvel Economiste parle du commerce en ligne pour les vins ; moi aussi.

Date: Thu, Feb 25, 2010 Wine Tasting Wine Business

Je n'ai pas pu participer (merci toutefois aux organisateurs qui m'avaient invité) à la conférence évoquée ici par mes camarades de Findawine mais je persiste à dire que le commerce des vins en bouteilles est très peu approprié à la vente à distance. Je ne dis pas que c'est impossible, je dis simplement que le transport est coûteux (poids, volume, fragilité, disponibilité) et que la marge

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Compte rendu des dégustation du 9 février (TupperBaraou)

Date: Sat, Feb 20, 2010 Wine Tasting Wine Business

Quelques reportages : Arthur et ses amis : http://www.alombredunbouchon.com/article-tupperbarraou-1-0-44916370.html YouWineBlog : Youwinecast n°2 - VinsurVin, Le Glatin du vin parisien (HD) et http://blog.youwinemotion.tv/index.php?post/2010/02/10/TupperWine-26.0 Fabrice de VinSurVin (co-organisateur et à l'origine de l'événement) : http://vinsurvin-blog.com/?p=5283 repris là http://

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Vignerons en vidéo

Date: Wed, Feb 17, 2010 Wine Tasting Wine Business

Puisque c'est "la mode", allez voir là : http://www.teleprofilm.com/?p=119 A ce propos, ça fait longtemps que Baraou a pas publié une vidéo...

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Saint Valentin 2010 chez Baraou

Date: Mon, Feb 15, 2010 Wine Tasting Wine Business

Hier soir ce fut : - Cuisses de grenouilles sautées avec ail et fines herbes, accompagnées d'une Gourmandise 2007 du Château Beauséjour (Bordeaux Rosé) - Salade épicée d'ananas, kiwi et boutons de roses grillés, pour un Birbet (08) de la Cantina Giacomo Vico (Roero - Italie) - Bain dynamisant version Lush - ... Et puis c'est tout !

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Saint Valentin de Montmorency

Date: Mon, Feb 15, 2010 Wine Tasting Wine Business

Saint Valentin, jour de l'Amour, donc du poisson... (ne me demandez pas pourquoi, quoi queue...), l'idée d'un petit plateau d'fruits d'mer lancée par mon épouse (l'idée, pas le plateau bande de nazes) remporta tous les suffrages. Aussitôt dit, aussitôt fait, la voila partie au marché s'enquérir de quelques mollusques et autres crustacés décapodes prêts à s'offrir sous nos sévices. Elle ignora la

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Château La Violette 2006 Pomerol

Date: Sun, Feb 14, 2010 Wine Tasting Wine Business

Avec un lapin mijoté pendant 9 heures sur le coin de la Godin, ce jeune Pomerol aéré pendant 3 heures en carafe s'est montré aérien, fin, élégant, légèrement austère malgré de beaux arômes de cerise noire. Il faudra attendre quelques années pour que le millesime de la renaissance de ce Château nous dévoile toutes ses qualités ; et c'est très très prometteur.

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Le Vin et le Lapin

Date: Sat, Feb 13, 2010 Wine Tasting Wine Business

Dîner d'anniversaire préparé en secret...

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