TerroirVino: i voti

Date: Wed, Jun 9, 2010 Wine Tasting Wine Business

TerroirVino, ovvero l'evento enoico (eroico?) dell'anno della Liguria. Per chi non ci fosse stato, dico subito che non ho nessuna voglia di riassumere in poche righe la densità di 2 giorni vissuti quasi per intero in loco (ovvero ai Magazzini del Cotone del Porto Antico di Genova, con la sola breve parentesi della cena a Villa Spinola).

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Soave, an ancient tale

Date: Tue, Jun 8, 2010 Wine Tasting Wine Business

Once upon a time, a beautiful princess lived in a majestic castle. The castle was situated high above a quaint village and was surrounded by lush, rolling hills and bright green vineyards. The princess’s name was Imperatrice, and she was married to a young Italian nobleman and count, Federico...

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Italia in Rosa e TerroirVino, consigli per un week end

Date: Thu, Jun 3, 2010 Wine Tasting Wine Business

Do you love pink wines? Still or sparkling, they will be protagonists of Italia in Rosa (Italy in Pink), an event hosted on the Lake of Garda, 5th and 6th of June. But if you prefer the originality, and a very friendly atmosphere, go to Genova, at TerroirVino... So many things to do, so many persons to meet and wines to taste, and so little time...

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How to...get air into your wine

Date: Tue, Jun 1, 2010 Wine Tasting Wine Business

Wine needs to breath, isn'it? if you're not aerating your wine, you're not tasting it at its full potential. Well, there are many methods to get air into your wine, ranging from swirling the glass and "letting it breathe" to decanting it.

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Vini che (forse) verranno

Date: Sat, May 29, 2010 Wine Tasting Wine Business

Mentre la scuola viticola francese, dopo una iniziale chiusura, comincia a ricredersi sulla faccenda delle viti transgenicamente manipolate, (al punto da autorizzarne la coltivazione in campo aperto, ovviamente con tutte le garanzie del caso, dicono) quella tedesca insiste con i collaudati sistemi degli incroci e delle selezioni, arricchiti però dale possibilità offerte dalle ultime scoperte sul sequenziamento del genoma della vite.

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Viti: meglio tolleranti (che non)

Date: Sat, May 22, 2010 Wine Tasting Wine Business

In genere, la tolleranza è considerato un pregio in molti campi, soprattutto in quello dei rapporti umani: in viticoltura è lo stesso.

Una vite tollerante (resistente) a oidio e peronospora è quanto di meglio si possa avere, perchè saprà fronteggiare queste temibili malattie senza troppi aiuti di sintesi.

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Moving...

Date: Wed, May 19, 2010 Wine Tasting Wine Business

No, non avete sbagliato indirizzo.

Questa è la nuova casa dei miei post e dei vostri/nostri commenti.

Come in ogni trasloco che si rispetti, in giro c'è un po' - anzi, parecchia - confusione, e ci vorranno dei giorni prima che riesca a mettere le cose a posto.

Quelle principali, intendo, perchè per quelle secondarie il posto giusto non si trova mai.

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Vocazione: cantiniere

Date: Sat, May 8, 2010 Wine Tasting Wine Business

Forse non tutti sanno chi era Adelino Lucchese.

Lavorava alla Cantina sociale "Valpolicella" di Negrar e un giorno commise una mancanza imperdonabile: si dimenticò di travasare una botte di Recioto della Valpolicella.
e un giorno commise una mancanza imperdonabile: si dimenticò di travasare una botte di Recioto della Valpolicella.

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Vocazione: cantiniere

Date: Sat, May 8, 2010 Wine Tasting Wine Business

Forse non tutti sanno chi era Adelino Lucchese. Lavorava alla Cantina sociale "Valpolicella" di Negrar e un giorno commise una mancanza imperdonabile: si dimenticò di travasare una botte di Recioto della Valpolicella....

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Are Asiatic women also part of the future of wine?

Date: Wed, May 5, 2010 Wine Tasting Wine Business

Dedicato a chi pensa di esportare vino in Estremo Oriente...

Ecco alcuni risultati di una ricerca commissionata da Vinexpo, in occasione del prossimo Vinexpo Asia - Pacific, in programma a Hong Kong dal 25 al 27 maggio prossimi.

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Are Asiatic women also part of the future of wine?

Date: Wed, May 5, 2010 Wine Tasting Wine Business

Dedicato a chi pensa di esportare vino in Estremo Oriente... Ecco alcuni risultati di una ricerca commissionata da Vinexpo, in occasione del prossimo Vinexpo Asia - Pacific, in programma a Hong Kong dal 25 al 27 maggio prossimi. All...

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Ciò che le aziende chiedono al loro enologo

Date: Fri, Apr 30, 2010 Wine Tasting Wine Business

...o aspirante tale.

Dopo esserci occupati della difficile e sfaccettata arte del trattare i giornalisti (o sedicenti tali), oggi affrontiamo una figura-chiave dell'azienda produttrice di vino.

L'enologo.
Ancora una volta, lo spunto ci viene da un editoriale, quello che compare sul n. di aprile della rivista L'Enologo, "dal 1893 la voce della categoria".

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Ciò che le aziende chiedono al loro enologo

Date: Fri, Apr 30, 2010 Wine Tasting Wine Business

...o aspirante tale. Dopo esserci occupati della difficile e sfaccettata arte del trattare i giornalisti (o sedicenti tali), oggi affrontiamo una figura-chiave dell'azienda produttrice di vino. L'enologo....

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Giornalisti (?) del vino et assimilati: conoscerli per... gestirli

Date: Fri, Apr 23, 2010 Wine Tasting Wine Business

Restiamo in tema (quanto maiattuale)di giornali & giornalisti per rilanciare l'ultimo editoriale diEuposia, il mensile con il quale anch'io ogni tantomi onorodi collaborare.

A ragione, il direttore Beppe Giuliano punta il dito contro una categoria (affollata) di sedicenti giornalisti enoqualcosa che ti ritrovi regolarmente tra i piedi quando c'è in ballo un evento, una iniziativa, una qualsiasi manifestazione condita da qualsivoglia cosa di edibile e/o bevibile, ovvero " quei "giornalisti" che, abituati a scroccare inviti a pranzi, cene e viaggi "educational" all-inclusive, affollano le manifestazioni enogastronomiche di tutt'Italia.

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